Im Frühling begeben wir uns in einen steirischen Zirbenwald
und besorgen uns die heiß begehrten unreifen Zapfen der
Zirbe. (Ein lustiges Detail am Rande ist, dass sich dieser
Wald im Besitz einer steirischen Pfarre befindet
und man nur Zapfen ernten darf, wenn man die
Kirchensteuer bezahlt hat.)
Diese Zapfen werden dann zu unserem herrlichen Honigzirberl
verarbeitet.
Abgefüllt wird er in elegante 0,2l Likörflaschen oder
im 0,1l Flachmann.

Für Wiederverkäufer und Großverbraucher füllen wir auch
gerne in 1l Flaschen oder 5L Kanister.
Im nächsten Frühjahr sind noch ein Honiglärcherl
(Honiglikör aus den jungen Lärchentrieben) und ein
Honigfichterl (Honiglikör aus den Maiwipferln der Fichte)
geplant. Weiters versuchen wir uns auch noch an einem Nusslikör.