Gutensteiner Waldhonig.
Eine Klasse für sich.

Durch das Abernten von Maiblüten- und Waldblütenhonig
im Mai bzw. Juni ergibt die letzte Ernte im Juli den
reiner Waldhonig.
Diese Bezeichnung verdienen nur Honige, die bei
Laboruntersuchungen einen Leitwert von über
800 µs ereichen. Unser Waldhonig hat heuer 1070µs.
Er ist, wie in unserer Region üblich, bersteinfarben
und hat einen sehr würzigen und aromatischen Geschmak.

Wissenswertes über die Untersuchungen zur
Erlangung des Honiggütesiegels.